I tortellini
I tortellini sono nati a Bologna. La ricetta è datata al XII secolo.
Dovrebbero essere consumati in brodo.
Tagliatelle
La leggenda racconta che le Tagliatelle siano state inventate dal maestro chef bolognese Zefirano nel 1487.
Per un'esperienza bolognese bisogna mangiarle con il ragù
La cotoletta alla Bolognese
Se stai cercando la cucina bolognese, questa è una prelibatezza che devi assolutamente assaggiare.
Più di una cotoletta, così puoi mangiarla solo a Bologna
Il Tagliere è una selezione di salumi, come salame, prosciutto, mortadella e un mix di formaggi, il tutto servito su un tagliere di legno.Per un piatto tipico, abbinaci la Piada o le Tigelle.
